レシピ

沖縄ハーブ雑炊 一枚食べたら、一日長生きできる抗酸化ハーブの長命草、ニガナ、ハンダマを優しい鰹出汁で仕上げます。

島ハーブの薬膳カレー 6種のスパイスと島やさい、野草で作るスパイシーなスープカレーです。おいし〜と大評判。

パパイヤイリチー 沖縄では青パパイヤを野菜として食べます。タンパク質を分解するパパイン酵素が肉の消化を助けます。

フーチバージューシー ヨモギは沖縄では野菜として食べらています。胃腸の調子を整えて、解熱に効果があるといわれています。

人参しりしり しりしりとは千切りの事。しりしり機を使って、人参の甘さが引き立つようにシンプルに仕上げます。