沖縄のおもてなし料理、ソーキ汁を作ってみよう♪

料理

詳細

豚骨つきあばら肉のスープです。骨髄から出るエキスは老化防止効果があり、お客様がいらした時に作る主菜にもなるボリューム満点のスープです。

こんなことを学びます

豚のスペアリブのスープ、ソーキ汁を作ります。
根昆布と冬瓜、大根と一緒に1時間煮込みます。
下ごしらえを丁寧にすることがポイントです。
ゴーヤチャンプルーを作ります。
沖縄の鰹出汁を使って、ふんわり優しい味付けに仕上げます。
卵を入れるタイミングや、火加減で美味しさが決まります。
宮古島のモズクと、あおさの天ぷらを作ります。
香味野菜を使って香りよく仕上がります。
他に、島野菜を使った白和え、サラダ、ピクルスなどを学びます。
もずく酢、じーまみ豆腐、ミミガーなどが副菜で付きます。
デザートに宮古島のマンゴー、沖縄ぜんざいをご用意してます。
リクエストがございましたら、人参しりしり、ソーミンチャンプルー、フーチャンプルー、ラフテイ、クーブイリチー、 イナムドッチ、沖縄そばなど、他の沖縄料理に変更も出来ますので、事前にご連絡下さい。

対面受講料

価格(税込)

¥6,800

対面受講料に含まれるもの

材料費、ドリンク、デザート

ご予約・お問い合わせ

[contact-form-7 404 "Not Found"]
料理
hanahanaをフォローする
ご予約について

ご予約について

メニューのご予約は下記のフォームにご入力をお願いします。
2日以内に返信させていただきます。

カウンセリング

    お名前 (必須) 

    メールアドレス (必須)

    電話番号

    ご希望メニュー (必須)

    ご希望日(必須)

    ご希望のスタート時間(必須) 例:14:00

    ご希望時間

    メッセージやご希望がございましたらお書き下さい。

    レッスン

      お名前 (必須) 

      メールアドレス (必須)

      電話番号

      ご希望メニュー (必須)

      ご希望日(必須)

      ご希望のスタート時間(必須) 例:14:00

      メッセージやご希望がございましたらお書き下さい。

      hana hana 〜月桃花〜

      コメント

      タイトルとURLをコピーしました